Модифицированные пищевые красители растительного сырья : Получение, состав, свойства и области применения

  • 03.00.23

Воронеж

380 стр.

Модифицированные пищевые красители растительного сырья : Получение, состав, свойства и области применения — Болотов, Владимир Михайлович — 2000 — Российская библиотека диссертаций