Мясная продуктивность, физико-химические и товарно-технологические показатели качества мяса бычков и кастратов различных весовых классов

п. Дубровицы, Московской обл.

127 стр.

Мясная продуктивность, физико-химические и товарно-технологические показатели качества мяса бычков и кастратов различных весовых классов — Бугрим, Людмила Николаевна — 1992 — Российская библиотека диссертаций