Накопление газов и их роль в образовании рисунка в зреющем голландском сыре

  • 05.00.00 Техника

Вологод. молочный ин-т, Вологда ; Молочное

214 стр.

Накопление газов и их роль в образовании рисунка в зреющем голландском сыре — Кунахов, Иван Михайлович — 1968 — Российская библиотека диссертаций