Накопление вкусовых и ароматических веществ в процессе созревания сыра и влияние их на качество продукта
Ельцова, Мария Витальевна, 1960, кандидатская диссертация
- 05.00.00 Техника
Моск. ордена Трудового Красного Знамени ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Москва
211 стр.
Другие работы по этой специальности
- Исследование параметров разработки россыпных месторождений понурно-шлюзовым способом
Лезгинцев, Георгий Михайлович · Канд. наук · Ленингр. ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени горный ин-т им. Г. В. Плеханова
- 05.00.00 Техника
- Натурные исследования бетонной плотины Братской ГЭС
Эйдельман, Соломон Яковлевич · Докт. наук · Всесоюз. науч.-исслед. ин-т гидротехники им. Б.Е. Веденеева
- 05.00.00 Техника
- Методы кинетостатического анализа плоских механизмов и их применение к динамическому расчету рабочих органов комбайна
Никитин, Василий Никитович · Канд. наук · Азово-черномор. ин-т механизации и электрификации сельского хозяйства
- 05.00.00 Техника
- Исследование внутреннего обмерзания трубопроводов
Богословский, Петр Алексеевич · Канд. наук · Московский инж.-строительный институт им. В. В. Куйбышева
- 05.00.00 Техника
- Проектирование устройств автономного электропитания сенсорной телекоммуникационной системы мониторинга состояния газотранспортных сетей
Иванов, Олег Александрович · 2018 · Канд. наук · Национальный университет «Высшая школа экономики»
- 05.00.00 Техника