Научно-экспериментальное обоснование новых биотехнологий синбиотических молочных продуктов

  • 03.00.23

ГОУВПО "Восточно-Сибирский государственный технологический университет", Улан-Удэ

393 стр.

Научно-экспериментальное обоснование новых биотехнологий синбиотических молочных продуктов — Артюхова, Светлана Ивановна — 2006 — Российская библиотека диссертаций