Научные основы конструирования зон увлажнения тоннельных хлебопекарных печей и исследование гигротермических процессов в них

  • 05.00.00 Техника

Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти, Киев

192 стр.

Научные основы конструирования зон увлажнения тоннельных хлебопекарных печей и исследование гигротермических процессов в них — Сигал, Марк Нисонович — 1971 — Российская библиотека диссертаций