Российская библиотека диссертаций
Обложка работы «О некоторых изменениях мышечных белков трески при тепловой обработке». Автор: Ковальчук, Галина Кондратьевна. Степень: Канд. наук. Год: 1952

О некоторых изменениях мышечных белков трески при тепловой обработке

Ковальчук, Галина Кондратьевна, 1952, кандидатская диссертация

Москва

11 стр.

О некоторых изменениях мышечных белков трески при тепловой обработке — Ковальчук, Галина Кондратьевна — 1952 — Российская библиотека диссертаций