О пищевых студнях производных альгиновой кислоты и некоторых других полисахаридов морских водорослей

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Москва

156 стр.

О пищевых студнях производных альгиновой кислоты и некоторых других полисахаридов морских водорослей — Атаев, Махди Магомедович — 1972 — Российская библиотека диссертаций