О превращениях аминокислот виноградных вин при выдержке

  • 02.00.00 Химия

Одес. гос. ун-т им. И. И. Мечникова, Ялта

162 стр.

О превращениях аминокислот виноградных вин при выдержке — Огородник, Стефания Тимофеевна — 1966 — Российская библиотека диссертаций