Окислительное превращение дубильных веществ чайного листа под действием полифенолоксидазы и пероксидазы

  • 03.00.00 Биология

Груз. с.-х. ин-т, Тбилиси

188 стр.

Окислительное превращение дубильных веществ чайного листа под действием полифенолоксидазы и пероксидазы — Тедешвили, Нина Давидовна — 1956 — Российская библиотека диссертаций