Определение оптимальных условий выделения жира из мороженой части печени трески холодным способом и исследование качества полученного жира

  • 05.00.00 Техника

Калининград. техн. ин-т рыбной пром-сти и хоз-ва, Калининград

109 стр.

Определение оптимальных условий выделения жира из мороженой части печени трески холодным способом и исследование качества полученного жира — Корочкина, Лидия Семеновна — 1960 — Российская библиотека диссертаций