Оптимальные условия очистки инулиносодержащих соков в производстве фруктозы

  • 05.00.00 Техника

Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти им. А. И. Микояна, Киев

196 стр.

Оптимальные условия очистки инулиносодержащих соков в производстве фруктозы — Барабанова, Ксения Александровна — 1954 — Российская библиотека диссертаций