Организационно-экономические основы реинжиниринга технологических процессов предприятий общественного питания

Нижний Новгород

177 стр.

Ключевые слова

реинжиниринг

Организационно-экономические основы реинжиниринга технологических процессов предприятий общественного питания — Потехин, Сергей Степанович — 2003 — Российская библиотека диссертаций