Подбор бактериальных заквасок для сыров голландского типа

  • 03.00.00 Биология

Моск. с.-х. акад. им. К. А. Тимирязева, Углич

109 стр.

Подбор бактериальных заквасок для сыров голландского типа — Рунов, Ефим Васильевич — 1945 — Российская библиотека диссертаций