Получение и исследование а- и в-амилаз тритикалевого солода для использования его в пивоварении

  • 03.00.23

Воронеж

20 стр.

Получение и исследование а- и в-амилаз тритикалевого солода для использования его в пивоварении — Чусова, Алла Евгеньевна — 1997 — Российская библиотека диссертаций