Получение молочнокислых продуктов на основе искусственных эмульсий и изучение их физико-химических свойств

  • 05.00.00 Техника

Москва

83 стр.

Получение молочнокислых продуктов на основе искусственных эмульсий и изучение их физико-химических свойств — Дружинина, Любовь Никитична — 1948 — Российская библиотека диссертаций