Получение препарата амилазы и разделение амилолитического и протеолитического комплекса ферментов сорбцией крахмала

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

176 стр.

Получение препарата амилазы и разделение амилолитического и протеолитического комплекса ферментов сорбцией крахмала — Вайнер, Леонид Михайлович — 1972 — Российская библиотека диссертаций