Повышение эффективности применения жировых продуктов в хлебопечении

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

505 стр.

Повышение эффективности применения жировых продуктов в хлебопечении — Пучкова, Любовь Ивановна — 1971 — Российская библиотека диссертаций