Применение антиокислителей для повышения стойкости слабосоленой сельди при хранении

  • 05.00.00 Техника

Калининградский техн. ин-т рыбной пром-сти и хоз-ва, Рига

252 стр.

Применение антиокислителей для повышения стойкости слабосоленой сельди при хранении — Печатина, Валентина Илларионовна — 1967 — Российская библиотека диссертаций