Применение дрожжей штамма № 304 Torulopsis новый вид при выработке Советского сыра

  • 03.00.00 Биология

Вологод. молочный ин-т, Вологда

207 стр.

Применение дрожжей штамма № 304 Torulopsis новый вид при выработке Советского сыра — Сагоян, Анаида Сааковна — 1969 — Российская библиотека диссертаций