Применение математического метода анализа для установления режимов стерилизации кислотных консервов (компотов и соков) из плодов и овощей юга Украинской ССР и из тропических плодов Демократической Республики Вьетнам
Нгуен-Ван-Ньыт, 1966, кандидатская диссертация
05.00.00 Техника
Одес. технол. ин-т пищевой и холодильной пром-сти, Одесса
Богословский, Петр Алексеевич · Канд. наук · Московский инж.-строительный институт им. В. В. Куйбышева
05.00.00 Техника
Применение математического метода анализа для установления режимов стерилизации кислотных консервов (компотов и соков) из плодов и овощей юга Украинской ССР и из тропических плодов Демократической Республики Вьетнам — Нгуен-Ван-Ньыт — 1966 — Российская библиотека диссертаций