Применение микробных ферментных препаратов для улучшения качества говяжьего мяса

Вуйнштейн, К. Е., 1970, кандидатская диссертация

Москва

28 стр.

Применение микробных ферментных препаратов для улучшения качества говяжьего мяса — Вуйнштейн, К. Е. — 1970 — Российская библиотека диссертаций