Применение повышенного количества несоложеного сырья в производстве пива и влияние его на качество пива

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т анр. хозяйства им. Г. В. Плеханова, Москва

222 стр.

Применение повышенного количества несоложеного сырья в производстве пива и влияние его на качество пива — Леонович, Наталия Валериановна — 1949 — Российская библиотека диссертаций