Пробиотический потенциал штаммов Propionibacterium freudenreichii и микробиологическая защита хлеба

  • 03.00.07

Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова (МГУ), Москва

174 стр.

Пробиотический потенциал штаммов Propionibacterium freudenreichii и микробиологическая защита хлеба — Ли Хао (КНР) — 2009 — Российская библиотека диссертаций