Производство кислотного обезжиренного творога без отваривания

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. химико-технолог. ин-т молочной пром., Москва

117 стр.

Производство кислотного обезжиренного творога без отваривания — Мазохина, Нина Александровна — 1946 — Российская библиотека диссертаций