Производство пектолитического ферментного препарата и применение его при изготовлении виноградных вин и соков

  • 05.00.00 Техника

Краснодарский политехн. ин-т, Краснодар

267 стр.

Производство пектолитического ферментного препарата и применение его при изготовлении виноградных вин и соков — Моисеенко, Людмила Филипповна — 1966 — Российская библиотека диссертаций