Пути интенсификации стадии брожения в технологии светлых сортов пива

  • 03.00.23

Москва

215 стр.

Пути интенсификации стадии брожения в технологии светлых сортов пива — Черепенникова, Екатерина Борисовна — 2001 — Российская библиотека диссертаций