Разработка биотехнологического способа получения препаратов белка из биомассы дрожжей Saccharomyces cerevisiae на основе направленного ферментативного гидролиза клеточных стенок

  • 03.00.23

Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук, Москва

211 стр.

Разработка биотехнологического способа получения препаратов белка из биомассы дрожжей Saccharomyces cerevisiae на основе направленного ферментативного гидролиза клеточных стенок — Юскина, Ольга Николаевна — 2008 — Российская библиотека диссертаций