Разработка гибкой малоотходной технологии переработки поджелудочной железы крупного рогатого скота с получением гидролитических ферментов

  • 03.00.23

Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева, Москва

160 стр.

Разработка гибкой малоотходной технологии переработки поджелудочной железы крупного рогатого скота с получением гидролитических ферментов — Дудникова, Елена Андреевна — 2009 — Российская библиотека диссертаций