Разработка гистологического метода определения фальсификации кисломолочных продуктов, их ветеринарно-санитарная оценка

Чувашский государственный аграрный университет ; Диссовет 35.2.039.01 (Д 220.070.XX), Белгород

140 стр.

Ключевые слова

кисломолочные продукты - сметана, йогурт, добавки растительные, гистологический метод определения

Разработка гистологического метода определения фальсификации кисломолочных продуктов, их ветеринарно-санитарная оценка — Диденко, Ирина Олеговна — 2026 — Российская библиотека диссертаций