Разработка и исследование быстросозревающей сырной массы из овечьего молока в условиях Казахской ССР

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

208 стр.

Разработка и исследование быстросозревающей сырной массы из овечьего молока в условиях Казахской ССР — Аязбекова, Мая Абуевна — 1969 — Российская библиотека диссертаций