Разработка и исследование системы автоматической оптимизации процессов выпечки в хлебопекарном производстве на основе принципов квалиметрии

  • 05.13.07

Киев

232 стр.

Разработка и исследование системы автоматической оптимизации процессов выпечки в хлебопекарном производстве на основе принципов квалиметрии — Иванченко, Геннадий Федорович — 1976 — Российская библиотека диссертаций