Разработка и внедрение технологии вин на основе брожения в анаэробно-аэробных условиях : 05.18.08 - технология продуктов брожения алкогольных и безалкогольных напитков
Мартаков, Аркадий Алексеевич, 1985, докторская диссертация
Ялта
85 стр.
Разработка и внедрение технологии вин на основе брожения в анаэробно-аэробных условиях : 05.18.08 - технология продуктов брожения алкогольных и безалкогольных напитков — Мартаков, Аркадий Алексеевич — 1985 — Российская библиотека диссертаций