РАЗРАБОТКА НОВЫХ СПОСОБОВ СТАБИЛИЗАЦИИ И КОНТРОЛЯ ВИН
Павленко, Николай Михайлович, 1981, докторская диссертация
- 05.18.08
Всесоюзный ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства "магарач", Ялта
72 стр.
Другие работы по этой специальности
- Разработка высокоэффективной технологии и аппаратуры для производства коньячных спиртов повышенного качества
Хидешели, Мераб Михайлович · 1985 · Канд. наук
- 05.18.08
- Разработка способа предотвращения окислительного покоричневения белых столовых вин с использованием инертных газов
Чухарова, Татьяна Романовна · 1984 · Канд. наук
- 05.18.08
- Рациональное использование дикорастущих плодов в производстве вин и напитков
Вдовенко, Алла Ивановна · 1984 · Канд. наук · Московский технологический институт пищевой промышленности
- 05.18.08
- Разработка усовершенствованной аппаратурно-технологической схемы приготовления белых столовых и шампанских виноматериалов
Селимов, Джамалхан Шахбабаевич · 1984 · Канд. наук
- 05.18.08
- Разработка способа предотвращения окислительного покоричневания белых столовых вин с использованием инертных газов
Чухрова, Татьяна Романовна · 1984 · Канд. наук
- 05.18.08