Разработка основ технологии дрожжевого инвертина и ферментативной инверсии концентрированных сахарных растворов

  • 05.00.00 Техника

Воронежский технол. ин-т, Воронеж

150 стр.

Разработка основ технологии дрожжевого инвертина и ферментативной инверсии концентрированных сахарных растворов — Малиновский, Виктор Гурьевич — 1969 — Российская библиотека диссертаций