Разработка способа получения маргарина со структурой сливочного масла

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

219 стр.

Разработка способа получения маргарина со структурой сливочного масла — Варибрус, Виктор Иванович — 1961 — Российская библиотека диссертаций