Разработка способа получения высокостабилизированных фракций куриных масел : автореферат дис. … кандидата технических наук : Специальность 05.718.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов

Шевцов, Владимир Иванович, 1986, кандидатская диссертация

Москва

22 стр.