Российская библиотека диссертаций
Обложка работы «Разработка способа приготовления ржаного теста на жидкой закваске С-1». Автор: Гладкова, Евгения Анатольевна. Степень: Канд. наук. Год: 1952

Разработка способа приготовления ржаного теста на жидкой закваске С-1

Гладкова, Евгения Анатольевна, 1952, кандидатская диссертация

Саратов

20 стр.

Разработка способа приготовления ржаного теста на жидкой закваске С-1 — Гладкова, Евгения Анатольевна — 1952 — Российская библиотека диссертаций