Разработка способов получения хлебопекарных дрожжей, пригодных для длительного хранения

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

194 стр.

Разработка способов получения хлебопекарных дрожжей, пригодных для длительного хранения — Лозенко, Маргарита Федоровна — 1970 — Российская библиотека диссертаций