Разработка технологии получения белковых препаратов из растительного сырья с применением ферментативных и мембранных процессов

  • 03.00.23

Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук, Москва

157 стр.

Разработка технологии получения белковых препаратов из растительного сырья с применением ферментативных и мембранных процессов — Шишков, Василий Александрович — 2007 — Российская библиотека диссертаций