Разработка технологии получения овчинно-шубного полуфабриката с использованием намазного бессолевого пикелевания

Казанский национальный исследовательский технологический университет, Улан-Удэ

227 стр.

Разработка технологии получения овчинно-шубного полуфабриката с использованием намазного бессолевого пикелевания — Жарникова, Елена Владимировна — 2015 — Российская библиотека диссертаций