Обложка работы «Разработка технологии получения овчинно-шубного полуфабриката с использованием намазного бессолевого пикелевания». Автор: Жарникова, Елена Владимировна. Степень: Канд. наук. Год: 2015

Разработка технологии получения овчинно-шубного полуфабриката с использованием намазного бессолевого пикелевания

Казанский национальный исследовательский технологический университет, Улан-Удэ

227 стр.