Разработка технологии производства копченых балычных изделий из акул

Скачков, В. П., 1972, кандидатская диссертация

Москва

25 стр.

Разработка технологии производства копченых балычных изделий из акул — Скачков, В. П. — 1972 — Российская библиотека диссертаций