Разработка технологии производства копченых балычных изделий из мяса акул

  • 05.00.00 Техника

ВНИРО, Керчь

259 стр.

Разработка технологии производства копченых балычных изделий из мяса акул — Скачков, Василий Петрович — 1971 — Российская библиотека диссертаций