Регуляция процессов окисления пищевых масложировых продуктов и оптимизация методов их контроля

Научно-исследовательский институт экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина РАМН, Москва

196 стр.

Регуляция процессов окисления пищевых масложировых продуктов и оптимизация методов их контроля — Саркисян, Варужан Амбарцумович — 2016 — Российская библиотека диссертаций