Роль аглюконной фракции красящих и дубильных веществ винограда в процессе созревания вин : к теории созревания и старения вина

  • 03.00.00 Биология

Ленинград

180 стр.

Роль аглюконной фракции красящих и дубильных веществ винограда в процессе созревания вин : к теории созревания и старения вина — Чоговадзе, Ш. К. — 1948 — Российская библиотека диссертаций