Роль свободных α-аминокислот и нуклеотидов в формировании вкуса и запаха искусственного ароматизатора мяса

Другие работы по этой специальности

1. Исследование молекулярных механизмов действия тироксина и инсулина на структурно-функциональные свойства гемоглобина и метаболизм эритроцитов крыс

   Антоняк, Галина Леонидовна · Канд. наук

   • 03.00.04
2. Сравнительная характеристика биохимических показателей и клинико-экспериментальное обоснование применения небиволола и липоевой кислоты при прогрессирующей стенокардии

   Беленикина, Яна Анатольевна · Канд. наук

   • 03.00.04
3. Особенности наследственных форм рака молочной железы

   Бессонов, Александр Алексеевич · 2017 · Канд. наук · Федеральное государственное бюджетное учреждение "Национальный медицинский исследовательский центр онкологии имени Н.Н. Петрова" Министерства здравоохранения Российской Федерации

   • 03.00.04
   • 14.00.14
4. Минорные компоненты метаболизма в исследовании межмолекулярного взаимодействия

   Нефедова, Наталия Сергеевна · 2013 · Канд. наук · ГОУВПО "Челябинская государственная медицинская академия"

   • 03.00.04
5. Изучение механизмов адсорбции белков плазмы крови на поверхности эмульсий перфторуглеродов, стабилизированных блоксополимерами полиоксиэтилена-полиоксипропилена

   Жалимов, Виталий Касимович · 2012 · Канд. наук · Институт биофизики клетки Российской академии наук

   • 03.00.04