Сезонные изменения состава и свойств молока и их влияние на качество сыра

  • 06.00.00 Сельское хозяйство

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

156 стр.

Сезонные изменения состава и свойств молока и их влияние на качество сыра — Тихомирова, Тамара Васильевна — 1962 — Российская библиотека диссертаций