Синтетические сероорганические соединения и их роль в формировании мясного аромата
Михайлова, Татьяна Викторовна, 1986, кандидатская диссертация
Одесса
19 стр.
Ключевые слова
пищевые ароматизаторы, мясные ароматизаторы
Другие работы по этой специальности
- Поликонденсаты резорцина и 5-метилрезорцина с формальдегидом
Липпмаа, Хелле Виллем-Вольдемаровна · Канд. наук
- Строение и реакционная способность 2-нитро-2-арилиндандионов-1,3 и родственных им соединений
Фролова, Валентина Васильевна · Канд. наук
- Кинетика индолизации арилгидразонов по Фишеру
Костромина, Людмила Юрьевна · Канд. наук · Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева
- β-нитроэтенилфосфонаты и -карбоксилаты в реакциях [π4+π2]-циклоприсоединения
Анисимова, Надежда Александровна · Докт. наук · Санкт-Петербургский государственный технологический университет растительных полимеров
- Хиральные металлокомплексные анионы как стереоиндукторы в асимметрическом катализе реакций образования связей C-C и C-N
Скрупская, Татьяна Владимировна · Канд. наук · Институт элементоорганических соединений им. А.Н. Несмеянова Российской академии наук