Сравнительное исследование изменений физико-химических и биологических свойств белка в процессе кислотно-термического воздействия

  • 03.00.00 Биология

Центр. ин-т гематологии и переливания крови, Москва

170 стр.

Сравнительное исследование изменений физико-химических и биологических свойств белка в процессе кислотно-термического воздействия — Малахова, Галина Михайловна — 1971 — Российская библиотека диссертаций