Сравнительное изучение физико-механических свойств агара и агароида

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

179 стр.

Сравнительное изучение физико-механических свойств агара и агароида — Гилинская, Эмма Платоновна — 1972 — Российская библиотека диссертаций